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1、主要区别是，主要原料不同、主要营养成分不同、主要食用功效不同、适宜人群不同，具体如下：一、主要原料不同即墨老酒黍米（大黄米），麦饭石泉水，陈伏麦曲等。
2、2、黄酒稻米、黍米、玉米、小米、小麦等。
3、二、主要营养成分不同即墨老酒主要营养成分：氨基酸，赖氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，缬氨酸，甘氨酸，谷氨酸，丝氨酸，酪氨酸，蛋氨酸。
4、2、黄酒主要营养成分：氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等。
5、三、主要食用功效不同即墨老酒主要食用功效：补血活血，健胃健脾，补筋骨，祛寒气。
6、2、黄酒主要食用功效：促进血液循环，补血养颜。
7、四、适宜人群不同即墨老酒适合大部分人群。
8、2、黄酒适宜怕寒怕冷，体质偏寒人群。
9、参考资料来源：百度百科-即墨老酒参考资料来源：百度百科-黄酒。
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